タイ居酒屋　ちょび屋

タイ東北部イサーン地方で愛される代表的な鶏料理。特製のタレにじっくり漬け込んだ鶏肉を炭火で香ばしく焼き上げ、皮はパリッと、中はふっくらジューシーに仕上げています。スパイスやハーブの香りが食欲をそそり、一口ごとにタイの本場の風味を堪能できる逸品です。

青唐辛子の鮮やかな辛みと、ココナッツミルクのまろやかさが絶妙に絡み合うタイ料理の定番カレー。香り豊かなハーブやスパイスを加え、深みのある味わいに仕上げています。ご飯との相性も抜群で、一度食べるとクセになる辛さとコクを楽しめる一皿です。

米麺を使用したタイ風焼きそばで、屋台グルメとしても広く親しまれる人気メニュー。エビや卵、もやしなど具材たっぷりで、甘酸っぱいタマリンドソースが全体を包み込みます。仕上げにピーナッツやライムを添えれば、香ばしさと爽やかさが加わり、本場さながらの味わいが広がります。